Ricette
Leave a comment

Snert – Erwtensoep

Ingrediënten:


Rundvleesbouillonblokjes
1 zakje spliterwten
1 knolselderij
2 x prei
3 uien
3 aardappelen
2 grote rookworsten
1 zakje spekreepjes

Directions:

1.Zet 3 liter water met 4 bouillonblokjes op het vuur.
2.Voeg de spliterwten toe.
3.Snijd de knolselderij in kleine stukjes

    

4.Voeg de knolselderij toe aan de bouillon (laat dit 60 minuten doorkoken)
5.Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes
6.Was de aardappelblokjes en voeg ze toe aan de bouillon

   

7.Snij de uien in kleine stukjes
8.Snij de prei in dunne ringetjes
9. Voeg de uien en de prei toe aan de bouillon

   
10.Bak de spekjes bruin in een koekenpan en laat ze vervolgens op een papiertje uitlekken
11.Snijd de rookworst in dunne plakjes
12. Haal de pan na 60 minuten van het vuur

SONY DSC   
13.Pak de staafmixer en pureer het geheel tot een papje
14. Voeg de worst en de spekjes toe

   

 

Gemaakt door: leerling Jamy

Geef een reactie